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            淮安区局全面推进“名特优”小作坊创建
            时间:2022-06-22  来源:淮安区市场监督管理局   字号:[ ]

            今年以来,淮安区市场监管局按照“强化监管规范标准、指导帮扶助提品质”的工作思路,全面加强食品小作坊质量安全监管,推动省级“名特优”食品小作坊创建。

            摸清底数强监管,广泛宣传重引导。建立辖区小作坊主体经营台账,了解小作坊主体的实际经营户数、经营状况,完善小作坊监管档案并依据实际经营情况及时更新,实现动态监管。通过培训及日常检查的形式开展宣传,对小作坊业主开展培训贯宣会,仔细讲解创建标准,增强小作坊责任意识、法律意识,提高管理水平,培训率达100%。

            全面检查严标准,规范管理树标杆。执法人员走访各小作坊主体,对其生产加工场所卫生消毒情况、工艺流程、原辅料进货查验、生产全流程进行深入检查,坚持监管标准化。严格落实日常检查频次,结合日常监督检查结果,筛选21家条件较好的小作坊作为“名特优”创建对象。

            上门指导优服务,跟进整改促提升。食品科和属地分局监管人员上门对申报“名特优”的小作坊进行现场检查指导,从生产环境、生产用工具、进货查验义务履行、标识标签、食品安全制度建立等方面进行全方位风险排查,严查安全隐患,针对性制定改造提升计划,定期督查整改进度,采用电话、微信多渠道及时答疑,稳步改造提升。


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